Pains et brioches sans gluten (Alice&Laure Laffont)

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Le pain est l'aliment du quotidien par excellence.

Souvent, les pains sans gluten du commerce n'ont de "pain" que le nom et sont de consistance très dure. Le "fait-maison," s'impose donc tout naturellement. Découvrez 21 recettes de pains et brioches sans gluten : biscottes, scones, pain au quinoa, kouglof, pain d'épices...

Recettes + ingrédients+ techniques pour réussir des pains parfaits!!!

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Pains et brioches sans gluten

  • Auteurs : Alice et Laure Laffont
  • Photographies : Eric Fénot, stylime par Delphine Brunet
  • 72 pages - 16 x 22 cm - Imprimé sur papier FSC
  • ISBN : 978-2-84221-213-1

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